Tusmørke brygget
Brygningen af Tusmørke blev foretaget i sidste uge hos Søgaards bryghus i Aalborg. I løbet af denne uge regner jeg med at brygget kommer på egefad.
Hvis Tusmørke bliver vel modtaget er det tanken at denne let drikkelige øl skal gå hen og blive Den Gale Bryggers tørstslukker.
Som det ser ud lige nu, ender det nok med at være sensommer, før den bliver færdig. Jeg håber at prisen på Tusmørke kan holdes under 45 kr i butikkerne for en ½ liter.
Næste øl
Den næste øl fra min hånd bliver en øl, der samler op på traditionen for dansk ale. En overgæret øl, der i store træk uddøde for ca. 150 år siden.
Den er lavet med en enkelt mørk malt, og med Den Gale Bryggers vilde husgær. Den kommer til at hedde tusmørke og skal ende med en alkohol procent på godt 6. Jeg regner med at den er at finde i butikkerne til sommer.
Hinsides får 5 ud af 6 stjerner
Hinsides er blevet anmeldt for første gang i pressen. Det er sket med meget rosende vendinger i Information. Her bliver den blandt andet kaldt en “En kærkommen berigelse af vort nordiske ølunivers.” og “et absolut must for ølnørder.” Læs hele artiklen på http://www.information.dk/181784Endnu flere forhandlere på banen
På Sjælland kan Hinsides nu købes i ølbutikkerne: Barley Wine (Kbh), Gammel Strand Øl og Vin (Kbh), Ølbutikken (Vesterbro), Fish & Beer (Amager), Vinbørsen (Østerbro), Bjergtrolden (Roskilde), Humletorvet (Slagelse) og på restauranterne/værtshusene: Noma (Chistianshavn), Den Tatoverede Enke (Kbh), Plan B (Kbh)
Om Godt en uges tid er det planen at øllen også skal være på hylderne i Byerne Odense, kolding, Vejle, Århus, v. Hammel og Aalborg
Hinsides på gaden og i Ølentusiasten
De første Hinsides øl er kommet på hylderne i et par butikker i København. Det Drejer sig om Gl. Strand øl og vin, Barleywine, Fish and Beer, Vinbørsen og restaurant Noma.
For en lille uges tid siden blev jeg i øvrigt interviewet af Ole Madsen. Han laver en artikel til februarnummeret af Ølentusiasten. Håber at nå en tur til Kbh igen inden bladet er på gaden, så alle dem jeg ikke nåede forbi kan nå at få et par øl på hylderne også.
0 5 10 15